福知山YEG 補助金事業報告
岡山6次産業サポートセンター(岡山市)の第6次産業体験視察に参加する事で、未経験分野の経営ノウハウや技術を実地に習得する機会を持ち、創業・経営革新の促進を図りました。
具体的には、岡山県が農業者・地域の活性化のため取り組んでいる、「六次産業化」(=農産物生産者等が、農産物の生産だけでなく、製品加工、流通・販売までを一貫して取り組むこと)について、
見聞する機会を持ち、研究することで、自らの経営革新の促進を図り、引いては、地域経済の発展に寄与している現状があります。
私達が視察を行なった有限会社スコレーさんは、洋蘭及び果物の生産者でありますが、国の六次産業化の認定を受けレストランを開業し、生産する果物を使用したオリジナルのメニューを提供し、
直接に消費者との接点を持ち、消費者ニーズを掴み、継続して新商品の開発に取り組んでおられます。
視察を通して、会員それぞれが、自らの事業における経営革新のヒントを発見することが出来たと思います。
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